Il segreto dell’alta digeribilità è una lunga lievitazione? Niente di più sbagliato! La lunga lievitazione può essere possibile solo utilizzando farine specificamente assemblate per questo scopo: esiste, infatti, un parametro […]
Carmelo Mendola (1895-1976) nasce a Catania. La sua è una famiglia di facoltosi commercianti di legname e Carmelo segue le orme del padre. Apparentemente ligio alle convenzioni borghesi della famiglia […]
Francesco Foti, catanese, è attore di teatro, di cinema e di TV, sceneggiatore, cabarettista, musicista e anche DJ. Un talento spumeggiante che non vuole limiti e cerca sempre nuove sfide. Ospite […]
Surya Amarù (Catania, 1983) ha fondato, nel 2015, Splen, una casa editrice che, in poco tempo, ha ricevuto premi e riconoscimenti per le scelte oculate. Ospite alla Corte dei medici […]
Liborio Capizzi è nato a Ribera giusto in tempo per essere il più stretto collaboratore di Gianfranco Ferré (1944-2007) per sedici anni. Vivere a stretto contatto e condividere la creatività […]
Umberto Boccioni (1882-1916) ha vissuto due anni a Catania: dal 1897 al 1899. Era un giovane studente della Regia Scuola tecnica “Agatino Sammartino” arrivato al seguito del padre che aveva […]
Alice Grassi (Catania, 1981) è una fotografa, un’artista, che vanta numerose residenze all’estero e prestigiose collaborazioni. Di passaggio, a Catania, accetta di rispondere alle nostre domande con il gioco dei […]
Walter Leonardi (San Cataldo, 1945), fotografo di fama mondiale che vive tra Pietraperzia, Palermo, Torino e il resto del mondo, ci ha concesso un’intervista, con il rituale sorteggio dei bigliettini, […]
Ad un siciliano, amante geloso della sua terra che lui solo può denigrare, sembra strano che altri riservino alla bella isola altrettante attenzioni. Ma il British Museum ha fatto di […]
Antonio Presti si materializza, una sera, alla Corte dei Medici, reduce dall’ennesimo incontro e da una valanga di chilometri percorsi perché non sa e non vuole sottrarsi al suo ruolo […]
Il km 0 è uno dei comandamenti del nuovo pensiero in cucina. Secondo questa visione, il cibo da consumare dovrebbe aver percorso meno chilometri possibili. Questa dottrina che ha tanti […]
Antonio Rapisarda, nato a Catania, adora i gemelli da uomo: quei gingilli che chiudono i polsini di candide camicie e che occhieggiano, discreti, sotto giacche dal taglio perfetto. Ne possiede […]
